Manuale HACCP –Igiene Alimentare

I professionisti Enisus & Co. dopo accurato sopraluogo offrono al cliente il servizio di redazione, spiegazione e formazione al cliente del manuale.

Il Manuale HACCP: manuale realizzato secondo i principi dell'HACCP dettati dal Regolamento CE n. 852/04 N. 178/02 N. 853/04 N. 854/04 N. 882/04 Direttiva 2004/41/CE in materia di requisiti di igiene, che descrive l'azienda con le sue attrezzature, i suoi ambienti ed i relativi processi di produzione. Ogni azienda alimentare ha delle caratteristiche strutturali e produttive differenti dalle altre, pertanto, anche il manuale deve essere realizzato "su misura" al fine della sua reale utilità e garanzia della sicurezza alimentare.

Inoltre Enisus & Co. offre un pacchetto completo o i singoli servizi in materia di HACCP:

• Analisi microbiologiche e chimiche su alimenti e superficii
• Analisi su campioni di acqua per valutarne la potabilità (D.Lgs. 31/2001)
• Analisi del Rischio Radon (per ambienti interrati o seminterrati)
• Redazione della documentazione necessaria
• Consulenza completa in materia di HACCP

Per informazioni:
Info-line: 0121/376768 - E-mail: info@enisus.com